Инновационные технологии пищевых производств : сборник тезисов докладов III Всероссийской научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых, г. Севастополь, 17 – 18 декабря 2020 года / под. ред. Н.И. Покинтелицы, Ю.О. Веляева ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, ФГАОУ ВО «Севастопольский государственный университет». – Севастополь : СевГУ, 2021. – 94 с.

под. ред. Покинтелицы Н. И., Веляева Ю. О.; Севастопольский государственный университет

Инновационные технологии пищевых производств : сборник тезисов докладов III Всероссийской научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых, г. Севастополь, 17 – 18 декабря 2020 года / под. ред. Н.И. Покинтелицы, Ю.О. Веляева ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, ФГАОУ ВО «Севастопольский государственный университет». – Севастополь : СевГУ, 2021. – 94 с.

Главная
→
.Материалы конференций
→
2020
→
Просмотр элемента

dc.contributor.author	под. ред. Покинтелицы Н. И., Веляева Ю. О.
dc.contributor.author	Севастопольский государственный университет
dc.date.accessioned	2022-12-02T13:06:27Z
dc.date.available	2022-12-02T13:06:27Z
dc.date.issued	2022
dc.identifier.citation	Инновационные технологии пищевых производств : сборник тезисов докладов III Всероссийской научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых, г. Севастополь, 17 – 18 декабря 2020 года / под. ред. Н.И. Покинтелицы, Ю.О. Веляева ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, ФГАОУ ВО «Севастопольский государственный университет». – Севастополь : СевГУ, 2021. – 94 с.	ru, en_US, uk
dc.identifier.uri	http://lib.sevsu.ru/xmlui/handle/123456789/11020
dc.description.abstract	В сборнике напечатаны материалы III Всероссийской научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых «Инновационные технологии пищевых производств».	ru, en_US, uk
dc.publisher	Издательство Севастопольского государственного университета	ru, en_US, uk
dc.subject	ИСТОРИЯ СОЗДАНИЯ СЫРА ХАВАРТИ	ru, en_US, uk
dc.subject	СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ НИЗКОМЕТОКСИЛИРОВАННОГО ПЕКТИНА	ru, en_US, uk
dc.subject	ИССЛЕДОВАНИЕ БАКТЕРИЦИДНЫХ СВОЙСТВ АЛКИЛБЕТАИНА	ru, en_US, uk
dc.subject	ПЕРСОНАЛИЗИРОВАННЫЙ ПОДХОД К СОЗДАНИЮ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ	ru, en_US, uk
dc.subject	ИЗУЧЕНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ СНИЖЕНИЯ ХЛЕБНОЙ ЕДИНИЦЫ	ru, en_US, uk
dc.subject	АКТУАЛЬНОСТЬ ПЕРЕРАБОТКИ ВИНОГРАДНЫХ ОТХОДОВ	ru, en_US, uk
dc.subject	ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА МОЛОКА	ru, en_US, uk
dc.subject	ПРИМЕНЕНИЕ НУТОВОЙ МУКИ	ru, en_US, uk
dc.subject	ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВЫЖИМОК ВИНОГРАДА	ru, en_US, uk
dc.subject	ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПЕЛЬМЕНЕЙ	ru, en_US, uk
dc.subject	ОПТИМИЗАЦИЯ КИСЛОТНОГО ГИДРОЛИЗА	ru, en_US, uk
dc.title	Инновационные технологии пищевых производств : сборник тезисов докладов III Всероссийской научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых, г. Севастополь, 17 – 18 декабря 2020 года / под. ред. Н.И. Покинтелицы, Ю.О. Веляева ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, ФГАОУ ВО «Севастопольский государственный университет». – Севастополь : СевГУ, 2021. – 94 с.	ru, en_US, uk