Основы моделирования продуктов питания : методические указания к практическим занятиям для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» очной и заочной форм обучения / Севастопольский государственный университет, Политехнический институт, кафедра «Пищевые технологии и оборудование» ; сост. О. В. Нестеренко. – Севастополь : СевГУ, 2022. – 24 с.

Севастопольский государственный университет; Нестеренко, О. В.

Основы моделирования продуктов питания : методические указания к практическим занятиям для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» очной и заочной форм обучения / Севастопольский государственный университет, Политехнический институт, кафедра «Пищевые технологии и оборудование» ; сост. О. В. Нестеренко. – Севастополь : СевГУ, 2022. – 24 с.

Главная
→
.Институты и кафедры
→
Институт развития города
→
Кафедра "Пищевые технологии и оборудование"
→
Учебно-методические материалы
→
Просмотр элемента

dc.contributor.author	Нестеренко, О. В.
dc.contributor.author	Севастопольский государственный университет
dc.date.accessioned	2022-06-10T08:37:52Z
dc.date.available	2022-06-10T08:37:52Z
dc.date.issued	2022
dc.identifier.citation	Основы моделирования продуктов питания : методические ука-зания к практическим занятиям для студентов, обучающихся по на-правлению подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организа-ция общественного питания» очной и заочной форм обучения / Сева-стопольский государственный университет, Политехнический инсти-тут, кафедра «Пищевые технологии и оборудование» ; сост. О. В. Не-стеренко. – Севастополь : СевГУ, 2022. – 24 с.	ru, en_US, uk
dc.identifier.uri	http://lib.sevsu.ru/xmlui/handle/123456789/10857
dc.description.abstract	В методических указаниях к практическим занятиям по дисциплине «Основы моделирования продуктов питания» приведены задания и методические указа-ния по выполнению практических работ, представлены вопросы для закрепления материала и контроля знаний. Предназначены для студентов направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» очной и заочной форм обучения.	ru, en_US, uk
dc.publisher	Издательство Севастопольского государственного университета	ru, en_US, uk
dc.subject	Основы моделирования продуктов питания	ru, en_US, uk
dc.subject	Рецептура	ru, en_US, uk
dc.subject	Направление подготовки	ru, en_US, uk
dc.subject	Выполнение	ru, en_US, uk
dc.subject	Защита	ru, en_US, uk
dc.title	Основы моделирования продуктов питания : методические указания к практическим занятиям для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» очной и заочной форм обучения / Севастопольский государственный университет, Политехнический институт, кафедра «Пищевые технологии и оборудование» ; сост. О. В. Нестеренко. – Севастополь : СевГУ, 2022. – 24 с.	ru, en_US, uk