Инновационные технологии пищевых производств : сборник тезисов докладов IV Всероссийской научно-практической конференции (с международным участием) студентов, аспирантов и молодых ученых, г. Севастополь, 22 – 25 декабря 2021 года / под. ред. Н.И. Покинтелицы, Ю.О. Веляева ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Севастопольский государственный университет. – Севастополь : СевГУ, 2022. – 196 с.

Abstract

В сборнике напечатаны материалы IV Всероссийской научно-практической конференции (с международным участием) студентов, аспирантов и молодых ученых «Инновационные технологии пищевых производств», которая проходила с 22 по 25 декабря 2021 года в г. Севастополе на базе Политехнического института ФГАОУ ВО «Севастопольский государственный университет». Все материалы представлены в редакции авторов.