Маркировка тары и упаковки : методические указания к практическим занятиям по дисциплинам «Упаковка сырья и продуктов в общественном питании», «Введение в технологию продукции общественного питания» для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» очной и заочной форм обучения / Севастопольский государственный университет, Политехнический институт, кафедра «Пищевые технологии и оборудование» ; сост. О. П. Чуб. – Севастополь : СевГУ, 2025. – 30 с.

Abstract

В методических указаниях к практическим занятиям по дисциплинам «Упаковка сырья и продуктов в общественном питании», «Введение в технологию продукции общественного питания» приведены задания и методические указания по выполнению практических работ, представлены вопросы для закрепления материала и контроля знаний. Предназначены для студентов направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» очной и заочной форм обучения.