| Просмотры | |
|---|---|
| Физико-химические процессы, происходящие в процессе кулинарной обработки, и их влияние на свойства пищевых систем : учебное пособие / Ю. О. Веляев ; Севастопольский государственный университет, Политехнический институт. – Севастополь : СевГУ, 2025. – 197 с. | 63 |
| января 2026 | февраля 2026 | марта 2026 | апреля 2026 | мая 2026 | июня 2026 | июля 2026 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Физико-химические процессы, происходящие в процессе кулинарной обработки, и их влияние на свойства пищевых систем : учебное пособие / Ю. О. Веляев ; Севастопольский государственный университет, Политехнический институт. – Севастополь : СевГУ, 2025. – 197 с. | 0 | 3 | 0 | 6 | 21 | 1 | 1 |
| Просмотры | |
|---|---|
| р_250140.pdf | 81 |
| Просмотры | |
|---|---|
| Соединенные Штаты | 6 |
| Россия | 3 |
| Канада | 1 |
| Украина | 1 |
| Вьетнам | 1 |
| Просмотры | |
|---|---|
| Salt Lake City | 3 |
| Cypress | 2 |
| Hanoi | 1 |
| Mountain View | 1 |
| Ottawa | 1 |