Барное дело: метод. указания по выполнению практических работ по дисциплине для студентов направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания»

Светличная, О. В.; Севастопольский государственный университет; Донец, А. П.

Главная
→
.Институты и кафедры
→
Институт развития города
→
Кафедра "Пищевые технологии и оборудование"
→
Учебно-методические материалы
→
Просмотр элемента

dc.contributor.author	Светличная, О. В.
dc.contributor.author	Донец, А. П.
dc.contributor.author	Севастопольский государственный университет
dc.date.accessioned	2018-02-20T13:05:25Z
dc.date.available	2018-02-20T13:05:25Z
dc.date.issued	2017
dc.identifier.citation	Барное дело: метод. указания по выполнению практических работ по дисциплине для студентов направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» / Сост. О.В. Светлич- ная, А.П. Донец. – Севастополь: СевГУ, 2017. – 34 с.	ru, en_US, uk
dc.identifier.uri	http://lib.sevsu.ru/xmlui/handle/123456789/8194
dc.description.abstract	Настоящие методические рекомендации являются методической помощью студентам направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» в организации проведения практических работ при изучении дисциплины «Барное дело». Целью изучения дисциплины является освоение студентами теоретических знаний, формирование практических умений и навыков в структуре и организации барного дела, а также использования полученных результатов в дальнейшей профессиональной деятельности.	ru, en_US, uk
dc.publisher	Севастопольский государственный университет	ru, en_US, uk
dc.subject	напитки	ru, en_US, uk
dc.subject	бар	ru, en_US, uk
dc.subject	барное оборудование	ru, en_US, uk
dc.subject	коктейль	ru, en_US, uk
dc.title	Барное дело: метод. указания по выполнению практических работ по дисциплине для студентов направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания»	ru, en_US, uk