Оборудование предприятий общественного питания. Ч. 1: Тепловое оборудование: метод. указания по выполнению курсового проекта для студентов направления подготовки «Технология продукции и организация общественного питания»

Севастопольский государственный университет; Покинтелица, Н. И.; Донец, А. П.; Еременко, Д. О.

Главная
→
.Институты и кафедры
→
Институт развития города
→
Кафедра "Пищевые технологии и оборудование"
→
Учебно-методические материалы
→
Просмотр элемента

dc.contributor.author	Еременко, Д. О.
dc.contributor.author	Покинтелица, Н. И.
dc.contributor.author	Донец, А. П.
dc.contributor.author	Севастопольский государственный университет
dc.date.accessioned	2018-08-07T07:42:56Z
dc.date.available	2018-08-07T07:42:56Z
dc.date.issued	2018
dc.identifier.citation	Оборудование предприятий общественного питания. Ч. 1: Тепловое оборудование: метод. указания по выполнению курсового проекта для студентов направления подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» / Д.О. Ерёменко, Н.И. Покинтелица, А.П. Донец. – Севастополь: СевГУ, 2018. – 54 с.: ил.	ru, en_US, uk
dc.identifier.uri	http://lib.sevsu.ru/xmlui/handle/123456789/8451
dc.description.abstract	Приведены методические указания по выполнению курсового проекта. Даны структура и содержание курсового проекта. Показана последовательность выполнения работы, характер принимаемых решений, порядок расчетных величин. Каждый этап расчета сопровождается методическими рекомендациями по принятию соответствующих решений и реализации расчетов. Предназначены для студентов направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания».	ru, en_US, uk
dc.publisher	Севастопольский государственный университет	ru, en_US, uk
dc.subject	курсовой проект	ru, en_US, uk
dc.subject	оборудование предприятий общественного питания	ru, en_US, uk
dc.subject	тепловое оборудование	ru, en_US, uk
dc.subject	выполнение	ru, en_US, uk
dc.subject	защита	ru, en_US, uk
dc.title	Оборудование предприятий общественного питания. Ч. 1: Тепловое оборудование: метод. указания по выполнению курсового проекта для студентов направления подготовки «Технология продукции и организация общественного питания»	ru, en_US, uk