Технология продукции общественного питания: методические указания по выполнению курсовой работы для студентов направления подготовки «Технология продукции и организация общественного питания»

Севастопольский государственный университет; Ерёменко, Д. О.

Главная
→
.Институты и кафедры
→
Институт развития города
→
Кафедра "Пищевые технологии и оборудование"
→
Учебно-методические материалы
→
Просмотр элемента

dc.contributor.author	Ерёменко, Д. О.
dc.contributor.author	Севастопольский государственный университет
dc.date.accessioned	2019-11-15T10:22:03Z
dc.date.available	2019-11-15T10:22:03Z
dc.date.issued	2019
dc.identifier.citation	Технология продукции общественного питания: методические указания по выполнению курсовой работы для студентов направления подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» / Д.О. Ерёменко. – Севастополь: СевГУ, 2019. – 28 с.	ru, en_US, uk
dc.identifier.uri	http://lib.sevsu.ru/xmlui/handle/123456789/8894
dc.description.abstract	Приведены методические указания по выполнению курсовой работы. Приведены структура и содержание курсовой работы, рекомендуемая тематика, план выполнения, общие положения и обязательные разделы для подготовки, требования к оформлению, рецензирование и защиты курсовой работы. Показана последовательность выполнения работы, характер принимаемых решений. Каждый этап расчета сопровождается методическими рекомендациями по принятию соответствующих решений и реализации расчетов. Предназначены для студентов направления подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания.	ru, en_US, uk
dc.publisher	Издательство севастопольского государственного университета	ru, en_US, uk
dc.subject	технология продукции общественного питания	ru, en_US, uk
dc.subject	курсовая работа	ru, en_US, uk
dc.subject	направление подготовки	ru, en_US, uk
dc.subject	написание	ru, en_US, uk
dc.subject	рецензирование	ru, en_US, uk
dc.subject	защита	ru, en_US, uk
dc.title	Технология продукции общественного питания: методические указания по выполнению курсовой работы для студентов направления подготовки «Технология продукции и организация общественного питания»	ru, en_US, uk