Главная
→
.Институты и кафедры
→
Институт развития города
→
Посмотр Институт развития города по дате публикации

Посмотр Институт развития города по дате публикации

Отображаемые элементы 1-20 из 108

Следующая страница

Барное дело: метод. указания по выполнению лабораторных работ по дисциплине для студентов направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания»

Светличная, О. В.; Покинтелица Н. И.; Севастопольский государственный университет (Севастопольский государственный университет, 2017)

Настоящие методические рекомендации является методической помощью студентам направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» в организации проведения лабораторных работ при изучении ...
Основы физиологии питания: практикум по дисциплине «Физиология питания»

Пивоварова, О. А.; Донец, А. П.; Покинтелица, Н. И.; Севастопольский государственный университет (Севастопольский государственный университет, 2017)

Настоящий практикум предназначены для оказания помощи студентам при выполнении практических работ. В учебном издании изложена методика расчёта энергетических затрат организма, необходимых для обоснования энергетической ...
Барное дело: метод. указания по выполнению практических работ по дисциплине для студентов направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания»

Светличная, О. В.; Донец, А. П.; Севастопольский государственный университет (Севастопольский государственный университет, 2017)

Настоящие методические рекомендации являются методической помощью студентам направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» в организации проведения практических работ при изучении ...
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: метод. рекомендации по выполнению курсовой работы для студентов очной и заочной форм обучения направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания»

Бояркина, М. А.; Донец, А. П.; Севастопольский государственный университет (Севастопольский государственный университет, 2017)

Приведены методические рекомендации по выполнению курсовой работы. Даны структура и содержание курсовой работы. Показана последовательность выполнения работы, характер принимаемых решений, порядок расчетных величин. Каждый ...
Физиология питания: метод. указания к практическим занятиям по дисциплине для студентов всех форм обучения, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания»

Прокопенко, И. А.; Севастопольский государственный университет (Севастопольский государственный университет, 2018)

Приведены рекомендации к выполнению практических занятий. Указанный материал предназначен для определения энергозатрат человека, определения пищевой и биологической ценности кулинарной продукции, составления рационов ...
Гигиена и экспертиза кулинарной продукции : метод. указания к практическим занятиям по дисциплине для студентов всех форм обучения, обучающихся по направлению подготовки 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания»

Покинтелица, Н. И.; Прокопенко, И. А.; Бояркина, М. А.; Севастопольский государственный университет (Севастопольский государственный университет, 2018)

В методических указаниях изложены теоретические аспекты по вопросам качества и безопасности основных продуктов питания, их пищевой и биологической ценности, методики проведения санитарно-эпидемиологической экспертизы ...
Методы исследования свойств сырья и продуктов питания : метод. указания к лабораторным занятиям по дисциплине для студентов очной и заочной форм обучения направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания»

Бояркина, М. А.; Прокопенко, И. А.; Севастопольский государственный университет (Севастопольский государственный университет, 2018)

Настоящие методические указания предназначены для оказания помощи студентам при выполнении лабораторных работ по дисциплине «Методы исследования свойств сырья и продуктов питания». Рассматриваются основные физико-химические ...
Выпускная квалификационная работа магистра: метод. указания по выполнению и защите

Покинтелица, Н. И.; Еременко, Д. О.; Донец, А. П.; Севастопольский государственный университет (Севастопольский государственный университет, 2018)

Приведены методические указанию по выполнению и защите выпускной квалификационной работе магистра. Дана структура и содержание выпускной квалификационной работе магистра. Показана последовательность выполнения работы, ...
Товароведение продовольственных товаров: метод. указания по выполнению курсовой работы для студентов направления подготовки «Технология продукции и организация общественного питания»

Донец, А. П.; Севастопольский государственный университет (Севастопольский государственный университет, 2018)

Приведены методические указания по выполнению курсового проекта. Даны структура и содержание курсового проекта. Целью методических указаний является закрепление теоретических и практических знаний, полученных студентами ...
Теплотехнические процессы и оборудование предприятий общественного питания: метод. указания к выполнению контрольной работы

Покинтелица, Н. И.; Левченко, Е. А.; Графова, А. Е.; Севастопольский государственный университет (Севастопольский государственный университет, 2018)

Настоящие методические указания предназначены для оказания помощи студентам при выполнении контрольной работы. В методических указаниях изложена методика выполнения контрольной работы, рассмотрены вопросы изучения, расчета ...
Товароведение продовольственных товаров. Конспект лекций: учеб. пособие

Донец, А. П.; Севастопольский государственный университет (Севастопольский государственный университет, 2018)

Учебное пособие содержит конспект лекций по теоретическим основам товароведения и основным группам продовольственных товаров. Предназначено для студентов, преподавателей, может быть полезно практическим работникам.
Методы исследования свойств сырья и продуктов питания: метод. указания к выполнению практических занятий по дисциплине для студентов очной и заочной форм обучения направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания»

Бояркина, М. А.; Севастопольский государственный университет (Севастопольский государственный университет, 2018)

Настоящие методические указания предназначены для оказания помощи студентам при выполнении практических работ по дисциплине «Методы исследования свойств сырья и продуктов питания». Рассматриваются основные методы ...
Оборудование предприятий общественного питания. Ч. 1: Тепловое оборудование: метод. указания по выполнению курсового проекта для студентов направления подготовки «Технология продукции и организация общественного питания»

Еременко, Д. О.; Покинтелица, Н. И.; Донец, А. П.; Севастопольский государственный университет (Севастопольский государственный университет, 2018)

Приведены методические указания по выполнению курсового проекта. Даны структура и содержание курсового проекта. Показана последовательность выполнения работы, характер принимаемых решений, порядок расчетных величин. Каждый ...
Технология продукции общественного питания: методические указания по выполнению курсовой работы для студентов направления подготовки «Технология продукции и организация общественного питания»

Ерёменко, Д. О.; Севастопольский государственный университет (Издательство севастопольского государственного университета, 2019)

Приведены методические указания по выполнению курсовой работы. Приведены структура и содержание курсовой работы, рекомендуемая тематика, план выполнения, общие положения и обязательные разделы для подготовки, требования к ...
Технология продукции общественного питания: методические указания по выполнению практических работ для студентов направления подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания

Ерёменко, Д. О.; Светличная, О. В.; Севастопольский государственный университет (Издательство севастопольского государственного университета, 2019)

Приведены основные задачи изучения дисциплины «Технология продукции общественного питания» перечень планируемых результатов обучения по дисциплине, соотнесенных с планируемыми результатами освоения образовательной программы, ...
Технология приготовления сложных горячих и холодных десертов : методические указания по выполнению практических работ № 5 - 8 для студентов направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» очной и заочной форм обучения / Сост. О. П. Чуб ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Севастопольский государственный университет, Политехнический институт. – Севастополь : СевГУ, 2020. – 60 с. – Текст : электронный.

Чуб, О. П.; Севастопольский государственный университет (Издательство Севастопольского государственного университета, 2020)

Настоящие методические указания предназначены для студентов направления подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания всех форм обучения. Приведены основные задачи изучения дисциплины ...
Товароведение продовольственных товаров: методические указания к лабораторным занятиям по дисциплине для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» очной и заочной форм обучения / Сост. О.В. Нестеренко, О.В. Светличная. – Севастополь: СевГУ, 2020. –72 с.

Нестеренко, О. В.; Светличная, О. В.; Севастопольский государственный университет (Издательство Севастопольского государственного университета, 2020)

В методических указаниях к лабораторным занятиям по дисциплине «Товароведение продовольственных товаров» приведены планы лабораторных работ и методы анализа, представлены вопросы для закрепления материала и контроля знаний. ...
Технология приготовления сложных горячих и холодных десертов : метод. указания по выполнению практических работ № 1 - 4 для студентов направления подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания / Сост. О. П. Чуб ; Министерство науки и высшего образования РФ, Севастопольский государственный университет, Политехнический институт. – Севастополь: СевГУ, 2020. – 39 с. – Текст : электронный.

Чуб, О. П.; Севастопольский государственный университет (Издательство Севастопольского государственного университета, 2020)

Настоящие методические указания предназначены для студентов направления подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания всех форм обучения. Приведены основные задачи изучения дисциплины ...
Технология продукции общественного питания. Часть 2: методические указания к лабораторным занятиям для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» очной и заочной форм обучения / Сост. О.В. Нестеренко, Н.И. Покинтелица. – Севастополь: СевГУ, 2020. – 36 с.

Нестеренко, О. В.; Покинтелица, Н. И.; Севастопольский государственный университет (Издательство Севастопольского государственного университета, 2020)

В методических указаниях к лабораторным занятиям по дисциплине «Технология продукции общественного питания» приведены задания и методические указания по выполнению лабораторных работ, представлены вопросы для закрепления ...
Кондитерское производство : методические указания к практическим занятиям для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» очной и заочной форм обучения / Севастопольский государственный университет, Политехнический институт, кафедра «Пищевые технологии и оборудование» ; сост. О.В. Нестеренко. – Севастополь : СевГУ, 2021. – 34 с.

Нестеренко, О. В.; Севастопольский государственный университет (Издательство Севастопольского государственного университета, 2021)

В методических указаниях к практическим занятиям по дисциплине «Кондитерское производство» приведены задания и методические указания по выполнению практических работ, представлены вопросы для закрепления материала и контроля ...

Отображаемые элементы 1-20 из 108

Следующая страница

Поиск в DSpace

Расширенный поиск

Просмотр

Весь DSpace
Это сообщество

Моя учетная запись

Войти

Посмотр Институт развития города по дате публикации

Посмотр Институт развития города по дате публикации

Поиск в DSpace

Просмотр

Весь DSpace

Это сообщество

Моя учетная запись